快乐扑克顺子多少期|快乐扑克彩票预测师
APP簡體繁體收藏本站

家庭農場經營管理(14)——農產品市場分析

發布時間:2019-04-11 15:37 來源: 作者:
字號:【
【收藏】
背景顏色:淡綠色淡黃色白色

  主持人:聽眾朋友、農民朋友們,大家好!近年來,隨著“誰來種地、怎樣種好地”的問題日益突出,我們也需要通過一些不一樣的思路,來改變一家一戶分散的、小規模的農業生產經營方式。我想,不少聽眾朋友們在種地的時候也曾經這樣想過:咱們每家就這一小塊地,辛辛苦苦一年下來,收益也不多。如果能把規模擴大點兒,再用上一些專業的機械,是不是就能多賺點,管理起來也更方便些呢?隨著家庭農場各種利好政策的接踵而至,有些農民朋友不僅這樣想了,也這樣大膽的嘗試了,辦起了屬于自己的家庭農場。

  從2013年“家庭農場”的概念首次在一號文件中出現,時至今日,我國的家庭農場現狀如何呢?大家在經營管理過程中又遇到哪些難題呢?我們特別制作了《家庭農場經營管理》系列節目,邀請專家為您全面介紹如何做好家庭農場。

  主持人:今天做客我們節目的專家是江蘇農林職業技術學院丁鴻教授。好,現在丁教授已經來到了我們的演播室,歡迎您,丁教授!

  專家:主持人你好!聽眾朋友們大家好!

  主持人:歡迎您!您來給我們分析一下家庭農場產品營銷的重要性。

  專家:農業生產最終目的是通過市場營銷活動滿足消費者需求,實現農產品價值,從本質上說生產者最關注的是盈利程度,而從產品到收益,營銷是必經之路。家庭農場通過產品營銷活動,在農產品價值得以實現,實現盈利的同時,可以了解市場信息指導生產,可以建立與客戶的良好關系穩定市場份額,也可以提升農業經營的產業化水平,形成品牌。

  主持人:今天我們主要為大家介紹家庭農產產品經營的第一集-----農產品市場分析。我們可以知道,在農產品營銷過程中,我們需要知道客戶需要什么,才能賣出自己的產品。我們如何掌握這種供求關系呢?我們請丁老師介紹一下。

  專家:首先,我們要了解農產品的需求。農產品需求是指消費者在一定時期內和一定價格條件下,愿意并能夠購買的農產品的數量。消費者對農產品除了有購買的愿望外,必需有購買能力。從需求這一定義可以看出,構成需求必須同時具備兩個條件:一是有購買的愿望;二是有支付能力。

  主持人:我們想要把產品賣出去,對方既要有購買的愿望又要有支付能力。如何了解對方是不是有購買的愿望呢,首先,我們還是要了解農產品需求的特征。這方面您來介紹一下?丁老師。

  專家:農產品是人類基本的生活資料和加工原料,人們對農產品的需求就是農產品使用價值發揮作用的結果,但隨著生活水平的提高,人們對農產品需求外延逐漸擴大,由單一的生理需求向精神需求和社會價值需求延伸。

  一是基本的生活需求。人類要生存就需要消費農產品,才能支撐身體的健康,這是農產品原始的使用價值,也是最主要的使用價值。包括各種農產品的基本功能、質量、數量、外觀、品種;農產品的安全性能;農產品的保健和美食功能;同類農產品使用價值的替代性等。

  二是休閑觀光的需求。農產品除了滿足人們吃喝等基本生理需求外,還能滿足人們的休閑觀賞需求,農產品的自然、生態、綠色、趣味等屬性能極大地滿足人們審美需求。農產品各異的形狀,多樣的色彩,巧妙的組合,藝術的包裝形成了道道美麗的風景。如花卉業和室內室外觀賞盆景發展很快,這主要是生活水平提高后,人們對家居環境的要求越來越高,花卉和盆景日益成為普通百姓日常生活消費品。

  休閑觀光農業屬于服務業,它是適應社會對農村服務產品的需求而發展起來的,由于需求逐漸增加,其附加值高。休閑觀光農業其必不可少的載體是農產品,離開了農產品就失去了休閑觀光農業的內涵。

  三是高端農產品的需求。所謂高端農產品的需求,是指高收入消費群體對農產品的消費需求要求高,主要包括對農產品的安全性、品質、生態有機、配送服務等方面的高要求,雖然其市場價格很高,但高收入消費群對價格不敏感。為了適應這一市場需求,家庭農場應該提升農產品檔次,打造品牌,提高農產品的附加值。

  主持人:影響農產品需求的因素主要有哪些?

  專家:一是農產品價格。包括農產品自身價格和替代品的價格變化對需求的影響。一般而言,農產品需求量隨著自身價格的上升而減少,隨著價格下降而增加,這是市場需求規律,例如,大米價格從6元/公斤上漲到10元/公斤,在某一市場上,大米需求量從10萬公斤下降到8萬公斤。

  替代農產品的價格變化也影響需求量。許多農產品的使用價值具有相同或相似的屬性,因而其消費具有替代性,一種農產品價格變動會影響某種農產品的需求變化。

  具有替代性的農產品之間,當一種農產品的價格上漲時,對另一種農產品的需求量增加;反之,當一種農產品的價格下降時,對另一種農產品的需求量減少。例如:豬肉價格上漲,對豬肉的需求量下降,那么對牛肉的需求量就增加;反之,豬肉價格下跌,對豬肉的需求量上升,那么對牛肉的需求量就減少。

  主持人:農產品價格是影響消費者購買的原因之一,比如豬肉的價格大幅上漲,大家可能就會選擇其他的農產品來代替豬肉。當然,也有另外一種可能,就是我收入高,即使漲價了我也愿意買,這是不是也是影響消費的一個原因呢?

  專家:你說的這是第二點,居民收入水平的提高也會影響農產品的需求。一般說來,隨著收入的增加,消費者會增加對農產品的消費,但并不是任何商品的需求量都和消費者收入同方向變動。對營養性、保健性以及服務性農產品的需求增加,而對溫飽性的農產品消費減少,對低檔農產品的需求量逐漸減少,對高檔農產品的需求會逐漸增加,因此,農產品營銷要適應這一消費結構的變化。

  主持人:隨著生活水平的提高,人們對農產品品質的需要也越來越高,這是不是也是影響消費的原因之一呢?

  專家:是的。三是農產品的品質與消費者的偏好。隨著人們生活水平的提高,農產品品質逐漸成為影響需求的一個重要因素,高檔次、高品質的農產品在市場上需求增加。偏好是消費者基于不同的文化背景、不同的價值觀念而產生的不同的口味和嗜好,因而由于歷史、社會、心理等因素所形成的消費者對某種農產品的偏愛心理。一般來說,偏好的農產品需求量大,反之需求量小。

  如南方人大多喜歡的糧食是大米,而北方是小麥和玉米,男士喜歡喝茶,而女士喜歡養花等等。

  主持人:歡迎回來,今天我們為您帶來的是家庭農場經營管理系列節目。做客我們節目的專家是江蘇農林職業技術學院丁鴻教授。今天我們主要為大家介紹家庭農產產品經營的第一集-----農產品市場分析。剛剛我們詳細介紹了農產品的需求,下面我們來介紹一下農產品的供給。

  專家:農產品供給是指在某一時間內和一定價格條件下,生產者(如家庭農場)愿意并能夠出售的農產品的數量,包括當期生產的農產品和過去的存貨。作為供給也必須具備兩個條件:一是有出售的愿望;二是有供應能力。二者缺一不可。

  主持人:這是農產品的供給的概念。我們想要賣出自己的農產品,就要掌握農產品市場供給規律以及影響農產品供給的因素,這幾個方面,您來介紹一下吧。丁老師。

  專家:農產品市場供給規律是農產品的市場供給量與價格成正比。

  因為:第一,在農產品價格上升后,原有生產者在利潤的驅使下,會擴大規模增加產量;二是價格上升后,生產該農產品行業利潤空間擴大,會吸引更多的生產經營者進入該行業進行生產,從而增加該農產品的供給量。

  反之,價格下跌,利潤減少,生產下降,在一定的周期內會形成供給量下降。

  主持人:影響農產品供給的因素有哪些呢?

  專家:一是農產品的價格。包括農產品自身價格和相關商品的價格。農產品自身價格越高,供給量就越大;反之,農產品的價格越低,供給量就越小。因為價格越高,供給者獲得的利潤越多,從而愿意增加生產投入,增加供給。另外在一種農產品的價格不變,而其他相關農產品的價格發生變化時,該農產品的供給量會發生變化。比如,小麥價格不變而棉花價格提高,生產者將增加棉花的生產,減少小麥的種植面積,小麥的供給量會減少。

  二是生產成本的變化。主要是生產要素價格的變化,生產要素價格上升,會使成本上升;反之,則成本下降。生產要素在農產品賣價既定的條件下,成本上升,生產者利潤減少,甚至會發生虧損,就會減少該農產品的產量,甚至會轉而生產其它農產品;反之,利潤增加,就會增加對該產品的供給數量。

  三是農業生產技術水平。生產技術水平直接影響到農產品的供給能力,在商品價格一定的條件下,生產者能夠和愿意提供的供給量則由生產技術水平決定。一般而言,技術水平越高,產量越高,供給數量越多;技術水平越低,農產品產量越低,供給數量越少。在一般情況下,生產技術水平的提高能夠降低生產成本,增加利潤,生產者會提供更多的產量。

  四是自然條件的影響。農產品的生產受自然條件影響大,如果天氣因素有利于農產品生產,則產量高,供給量大;反之如果遇到了自然災害等不利因素,造成農產品生產受很大影響,產量減少,供給量就少。

  主持人:到這里,我們已經介紹了農產品的需求和農產品的供給。下面我們來分析一下農產品供求關系。

  專家:在市場上,一種農產品價格的高低是由需求和供給兩種力量共同作用的結果,它既不是由供給者決定的,也不是由需求者決定的。

  市場上農產品的供求關系會經常發生波動。當農產品供給大于需求,農產品價格下降;當農產品供給小于需求,農產品價格上漲;當農產品供給與需求基本平衡時,農產品價格穩定。這是市場基本的供求規律。

  家庭農場在生產中藥主動適應市場供求規律,調整生產結構。農產品市場價格經常波動,或高或低,其有規律可循。當價格低時,其原因是產量高、供給量增加很快,需求量沒有增加,那過剩的農產品就賣不出去,必然降價;反之,當某一農產品市場價格高,證明市場消費需求量大,供不應求,一些高檔農產品,如有機大米,之所以價格高,就是因為供給量相對較少。

  主持人:歡迎回來,今天我們為您帶來的是家庭農場經營管理系列節目。做客我們節目的專家是江蘇農林職業技術學院丁鴻教授。剛剛我們分析了農產品供給關系,下面我們再來介紹一下農產品市場信息,農產品市場信息是進行營銷決策和編制計劃的基礎,也是監督和控制農產品營銷活動的依據,多以這對農產品市場分析也是十分重要的。

  丁老師,下面我們就來詳細介紹一下農產品市場信息的相關內容。什么是農產品市場信息呢?

  專家:農產品市場信息是農產品市場營銷活動過程產生的信息,是市場信息的一個類別,是指反映農產品市場營銷環境及其發展變化情況的各種數據、指令、消息和情報、資料的總稱。主要包括:農產品市場供求信息、價格信息、市場競爭信息和農產品整體市場環境信息。

  農產品市場信息把各地區、各行業的營銷組織聯結在一起,形成了一個多結構、多層次的統一的大市場。

  主持人:農產品市場信息主要包括哪些內容呢?

  專家:農產品市場信息包括很多內容,但主要有以下四個方面。

信息類型

信息內容

信息的作用

需求信息

現實和潛在的購買人數、購買者的欲望和動機、購買者的習慣、購買方式、產品銷售數量和市場占有率等。

開拓市場,穩定客戶群。

農產品價格信息

產品售價、產品銷售的批發和零售價格、優惠價格、產品定價標準、消費者對產品價格變動的反應、不同產品之間的比價、地區差價、季節差價

是市場信息的核心,是農產品經營活動的指示器。決定了農產品是否盈利,是否具有價格競爭優勢取得更多的盈利等。

農產品市場競爭信息

競爭對手的數量;各個競爭對手的生產能力、生產方式、技術水平、銷售地區、銷售量、以及所運用的營銷策略和手段;競爭對手的產品質量、規格、包裝、訂價及盈利情況。

了解市場競爭的程度,競爭越激烈,盈利空間越小。

整體市場環境信息

整體經濟發展對農產品市場的影響、政府的農業產業政策、金融形勢、消費者收入增長情況、對農產品需求的變化等。

農產品營銷的大環境是否有利。

 

 

  主持人:我們如何采集程序農產品市場信息呢?您來介紹一下具體方法吧。

  專家:(1)市場信息采集程序  

  (2)市場信息獲取途徑

途徑

內容

優缺點

通過各種信息網、媒體等渠道,收集農產品經營活動相關的各種文字資料、統計資料、圖片資料等市場信息。

 

優點:信息內容豐富、及時,獲取信息方便、成本低。

缺點:真偽難辨,對個體家庭農場針對性較弱。

通過政府的定期發布會、信息平臺、文件等收集農產品經營活動相關的各種文字資料、統計資料、圖片資料等市場信息。

優點:比較權威、可靠性較強,信息針對性強,具有指導意義。

缺點:定期發布,及時性不夠,獲取信息不方便。

調

 

 

通過現場觀察、詢問、交流、記錄現場發生的事實,如觀察顧客的購買行為,了解顧客對哪種產品、品牌、指標最關心,做下記錄,為分析產品質量、性能、適用范圍等生產經營活動提供原始資料。

優點:獲取的信息最原始、最真實,可根據自己的需要采集信息,針對性強。

缺點:只能調查有限的、局部的市場,信息不全面;獲取信息的成本較高。

  (3)如何在網上搜集農產品價格信息

  例如:在農產品價格信息網(http://www.3w3n.com/)查詢大米的價格信息。

  操作步驟:

  步驟一 打開IE瀏覽器,輸入域名http://www.3w3n.com/,訪問農產品價格信息網,通過首頁可以查詢農產品價格實時信息,

  步驟二點擊每日行情,選擇糧油類別中的大米,如圖所示

  步驟三繼續選擇所需的查詢日期,例如查詢2015年9月3日的大米價格信息,可以看到各地大米對應時間段的價目表。

  步驟四 繼續點擊價格走勢,選擇糧油類別中的大米,可以獲得最近一個月以來的價格走勢信息。

  除了農產品價格信息網,許多農業網、價格網、信息網都可以查詢農產品價格信息,地方政府各主管農業、價格、信息部門都有專門網站,有關農產品價格信息都非常全面、及時。在互聯網瀏覽器中輸入關鍵詞就可以查詢了。

  主持人:好的,非常感謝丁教授的精彩講解。在今后的節目中,丁教授還將帶來更多精彩內容,敬請期待。

   

  

   

   

  

【收藏】
快乐扑克顺子多少期 时时包赢公式0369 全天实时计划易记网页版 泳坛夺金 112288品特轩高手之家 浙江15选5机选投注 云南11选5今日推荐一定牛 十年无错绝杀一码公式 11选5看历史开奖 拆江风采浙江风采网 重庆时时彩安卓老版本